La cocina oriental, dentro de la que destacan la cocina china y la cocina japonesa, sorprende al paladar de muchos, en especial cuando esta cocina llega a Occidente.
Como de buen seguro habrás podido comprobar ya, la cocina oriental (independientemente del tipo que sea), se caracteriza por contener un sabor en la que se juegan con varias especias e ingredientes ciertamente dulzones, con un aroma especiado y sumamente dulzón.
En esta ocasión, vamos a conocer cómo elaborar una deliciosa ternera Kung-Pao.
Receta de ternera Kung-Pao
Ingredientes principales
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300 g. de ternera
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6 pimientos secos (picantes)
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1 cebolla picada
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3/4 cucharadas soperas de salsa de soja
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1 cucharada de almidón de maíz
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4 cucharadas de aceite vegetal
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1 cucharadita de azúcar
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1 cucharadita de vinagre
Pasos para elaborar la ternera Kung-Pao
1) Trocea la ternera y añade las cucharadas soperas de salsa de soja, la cucharadita de almidón de maíz, las 4 cucharadas de aceite vegetal, la cebolla picada y los pimientos secos.
2) Añade ahora también una cucharada de aceite, y mézclalo.
3) Mientras tanto, calienta 3 cucharadas de aceite.
4) Dora los pimientos secos, añadiendo la cebolla y la ternera.
5) Saltea, y mezcla otras 2 cucharadas de soja, la cucharadita de vinagre y azúcar, y otra cucharadita más de almidón de maíz.
6) Remueve mientras se dore un poco más.
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