La tarta de galletas y chocolate se caracteriza, como de buen seguro sabrás (y habrás comprobado culinariamente hablando), por ser una receta de postre exquisita y muy utilizada por muchas personas.
Tiene la particularidad de que, además de ser deliciosa, puede ser compartida y disfrutada en compañía de familiares y amigos. Por lo que al buen sabor dulce de la tarta, se le añade un poco de buena compañía.
En esta ocasión, vamos a conocer una receta de tarta de galletas y chocolate bien sencilla y simple de elaborar.
Receta de tarta de galletas y chocolate
Ingredientes principales
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1/2 kg. de galletas redondas
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150 g. de margarina
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2 onzas de chocolate
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150 g. de azúcar
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3 huevos
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1/4 l. de leche
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Un poco de canela en polvo
Pasos para elaborar la tarta de galletas y chocolate
1. Haz en primer lugar una mezcla con la leche y dos cucharadas de azúcar.
2. Derrite la margarina. Cuando esté fría, añade el resto del azúcar y las tres yemas.
3. Derrite ahora el chocolate al baño María.
4. Bátelo todo bien y agrega el chocolate bien espeso.
5. Introduce la crema resultante en el frigorífico para que cuaje.
6. Ahora se deberá ir remojando las galletas en la leche, colocándolas en capas: por una capa de galletas, se pone una de crema. Así hasta terminar.
7. Luego, se baten las claras a punto de nieve y se decora la tarta con las mismas.
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