Una salsa de queso siempre puede resultar útil, y apetecible, como –por ejemplo- acompañante para una deliciosa receta de solomillo o bistec de ternera, principalmente porque siempre tiende a “llevarse bien” con estos platos.
También puede quedar bien por encima de algunos canapés de salmón, o bien en un delicioso y exquisito pavo con uvas.
Te explicamos a continuación cómo elaborar una deliciosa y exquisita salsa de queso.
Salsa de queso
Ingredientes principales
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250 g. de queso (puede ser light)
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1 yema de huevo
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1 taza de leche desnatada
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Sal
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Pimienta
Pasos para elaborar la salsa de queso
1) Corta el queso en trozos pequeños, y colócalos dentro de la leche durante media hora.
2) Llévalo al fuego y revuélvelo todo hasta que observes que el queso se funda completamente.
3) Retíralo del fuego y, cuando llegue a 70º, mézclalo con la yema batida.
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