Recetas

Arepas: cómo prepararlas

receta-arepas Las arepas son una receta típica de Centroamérica, que se caracterizan por ser unas tortillas planas que, generalmente, e utilizan como acompañamiento para todo tipo de comidas.

De hecho, habitualmente es común rellenarlas con ensaladas o carne, aunque también pueden comerse con una deliciosa sopa.

Su preparación, como veremos a continuación, es tan sencilla como fácil.

Receta de arepas

Ingredientes principales

  • 1 taza de harina amarilla de maíz extrafina
  • 1/4 taza de harina integral de trigo
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Una cucharadita de comino en polvo
  • Una pizca de pimienta
  • Sal

Pasos para elaborar las arepas

1. Bate la leche con el huevo, la sal, el aceite y una pizca de comino en polvo.

2. Agrega ahora las harinas tamizadas juntas, pero poco a poco.

3. Cuando observes que todos los ingredientes están mezclados, deja reposar la mezcla 10 minutos. Luego estírala bien fina, y córtalas en forma circular con la ayuda de una taza.

4. Calienta un sartén con un poco de aceite (para evitar que se peguen), y ponlas a cocer, de forma que cuando se doren por un lado, les des la vuelta hasta que se doren del otro.

Este artículo se publica solo con fines informativos. No puede ni debe sustituir la consulta a un Médico. Le aconsejamos consultar a su Médico de confianza.

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