Las arepas son una receta típica de Centroamérica, que se caracterizan por ser unas tortillas planas que, generalmente, e utilizan como acompañamiento para todo tipo de comidas.
De hecho, habitualmente es común rellenarlas con ensaladas o carne, aunque también pueden comerse con una deliciosa sopa.
Su preparación, como veremos a continuación, es tan sencilla como fácil.
Receta de arepas
Ingredientes principales
-
1 taza de harina amarilla de maíz extrafina
-
1/4 taza de harina integral de trigo
-
1 huevo
-
1/2 taza de leche
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
Una cucharadita de comino en polvo
-
Una pizca de pimienta
-
Sal
Pasos para elaborar las arepas
1. Bate la leche con el huevo, la sal, el aceite y una pizca de comino en polvo.
2. Agrega ahora las harinas tamizadas juntas, pero poco a poco.
3. Cuando observes que todos los ingredientes están mezclados, deja reposar la mezcla 10 minutos. Luego estírala bien fina, y córtalas en forma circular con la ayuda de una taza.
4. Calienta un sartén con un poco de aceite (para evitar que se peguen), y ponlas a cocer, de forma que cuando se doren por un lado, les des la vuelta hasta que se doren del otro.
Add Comment