Los ñoquis son una receta deliciosa, que puede ser ideal en cualquier estación y época del año, principalmente por una cuestión básica: quedan bien y pegan a la perfección con prácticamente cualquier ingrediente.
Además, existe una variante para personas celíacas que están elaborados con mijo o con harina de arroz, por lo que también aquellas personas que tengan celiaquía pueden igualmente disfrutar de esta receta.
Hoy vamos a conocer cómo elaborar unos exquisitos ñoquis al pesto. Te lo explicamos paso a paso.
Receta de ñoquis al pesto
Ingredientes principales
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700 g. de ñoquis de patata
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1 diente de ajo
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9 cucharadas de aceite de oliva
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40 g. de queso en polvo (tipo al gusto)
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Perejil
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Sal
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Pimienta
Pasos para elaborar los ñoquis al pesto
1) En un recipiente para picar, pon el diente de ajo, el queso rallado y el aceite de oliva.
2) Pica todos los ingredientes hasta que obtengas una salsa. Añade al gusto sal y pimienta.
3) Cuece los ñoquis. Una vez listos, escúrrelos y aderézalos con la salsa que acabas de preparar.
Finalmente, puedes añadir un poco de perejil picado, lo que le dará un sabor aún más especial.
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