Faltan sólo unos días para que, de manera totalmente oficial, comience la primavera, una de las estaciones del año más bellas y maravillosas, que nos ofrece una serie de contrastes casi mágicos de colores muy vivos y llamativos.
En este tiempo, precisamente, comienza ya de hecho a hacer un poco más de calor, ya que la primavera viene a ser la estación del año intermedia entre el invierno y el verano.
Por ello, puedes ser recomendable elegir a esta ensalada de primavera como una vida sana.
Receta de ensalada de primavera
Ingredientes principales
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5 zanahorias pequeñas
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2 tomates
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1 pepino pequeño
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1 manzana (verde o roja)
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6 espárragos
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1 escarola
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Aceite de oliva
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Sal
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Limón
Pasos para elaborar la ensalada de primavera
1) Pela, limpia y parte en trocitos pequeños todas las verduras y hortalizas, salvo los espárragos, que deberás sólo escurrir.
2) Ponlas todas en una fuente.
3) En otra fuente, prepara una especie de aliño con el aceite, el zumo de limón y sal.
4) Adorna ahora la fuente con los espárragos, y rocía las hortalizas en sí con el aliño que has elaborado.
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