Ensalada con salsa de yogurt

Además una de sus cualidades más conocidas tiene relación con sus diversas virtudes en el cuidado del sistema digestivo, y de la flora intestinal.

Es un producto alimenticio lácteo sumamente consumido como postre, aunque no hay duda que el yogurt puede convertirse en una buenísima opción a la hora de elaborar deliciosas y maravillosas recetas.

Hoy te proponemos una de esas ensaladas frescas que ayudan a mitigar el calor en los momentos más calurosos del año: una deliciosa ensalada con salsa de yogurt (puedes saber más sobre cómo preparar una sencilla salsa de yogurt).

Para la ensalada podemos utilizar lechuga, escarola, rúcula, canónigos, col, o también recurrir a esas bolsitas que ya vienen preparadas con diferentes tipos de lechugas.

Ingredientes para la ensalada

• 1 bolsita variada con diferentes tipos de lechuga
• 4 tomates
• Jamón York en daditos
• Queso tierno (tipo burgos 0%)
• 1 lata de maíz dulce pequeña

Ingredientes para la salsa

• 2 yogures naturales
• Zumo de 1 limón
• 1 pizca de sal
• 1 diente de ajo
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva

Preparación

Lavamos las lechugas y escurrimos. Ponemos en un bol las lechugas, el maíz dulce, Los tomates troceados, el jamón York en cuadraditos, y el queso Burgos también en daditos. Elaboramos la salsa de yogurt de la siguiente manera: Al yogurt le añadimos el ajo picadito, la sal, una pizca de pimienta, dos cucharas de aceite y una cuchara de zumo de limón. Todos estos ingredientes los mezclamos y lo ponemos por encima de la ensalada. Reservamos la ensalada en la nevera hasta el momento de servirla.

Imagen | Banjo Brown