Las chuletas de ternera resultan ideales en cualquier momento y época, especialmente por una cuestión básica: son muy fáciles de preparar, y resultan sabrosas con prácticamente cualquier ingrediente.
En esta ocasión, te vamos a hablar de una receta sencilla consistente en chuletas de ternera al vino, las cuales adquieren todo el sabor y el aroma del vino blanco.
Este plato resulta ideal acompañado con los vinos para carnes más adecuados y recomendados.
Receta de chuletas de ternera al vino
Ingredientes principales
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5 chuletas
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1/2 kg. de cebollitas
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1 vaso de vino blanco
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1 cucharón de caldo de cocido
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1/2 kg. de patatas
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1 diente de ajo
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Aceite de oliva
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Pimienta blanca molida
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Perejil
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Sal
Pasos para elaborar las chuletas de ternera al vino
1. Fríe las chuletas de ternera en una cazuela con aceite hirviendo y déjalas hasta que se doren por ambos lados.
2. Retíralas del aceite y rocíalas con el vino, tapando la cazuela y dejándolas a fuego lento.
3. Pela las cebollas.
4. Ahora pela también las patatas.
5. En el aceite que haya quedado en la cazuela, añádela en una sartén y fríe las patatas y las cebollas.
6. Cuando se encuentren fritas, agrégalas a la carne y rocíalo todo con un cucharón de caldo, pimienta molida, una pizca de ajo, perejil y sal.
7. Ahora deja la cazuela a fuego moderado durante unos veinte minutos.
8. Sirve y buen apetito.
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