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Beneficios y propiedades del brócoli

Los beneficios del brócoli resultan ideales, por ejemplo, para las mujeres que se encuentren en plena menopausia, al igual que también es imprescindible en embarazadas por su contenido en hierro y ácido fólico.

beneficios-brocoli El brócoli es un vegetal que prospera en las estaciones más frescas del año, proviene de las familia de las fructíferas y sus parientes más cercanos son el repollo o la col.

Esta verdura es rica en sus características antioxidantes y nutritivas, con afluencia de las vitaminas A y D. El brócoli es uno de los alimentos menos calóricos, contiene ácido fólico, betacaroteno, vitamina C, calcio, hierro, vitamina K, potasio, selenio y azufre entre otros.

Para una orientación más específica, indicamos que tiene solo unas 40 calorías aproximadamente y 4,5 gramos de proteínas por cada 100 gramos de alimento fresco.

Beneficios y propiedades del brócoli

  • Es un alimento imprescindible para mujeres embarazadas, personas con anemia y enfermos que necesiten ácido fólico y hierro.
  • Evita las hemorragias gracias a su aporte de vitamina K.
  • Como hemos indicado, contiene antioxidantes como el Zinc, el Beta caroteno, el Selenio, el Hierro y la vitamina C, que ayuda a retrasar el envejecimiento de la piel.
  • Para las mujeres que están pasando la menopausia es ideal ya que actúa como fitoestrógeno al igual que la soja.
  • Tiene un alto aporte de fibra, lo cual disminuye los episodios de estreñimiento.
  • Es muy rico en luteína, un componente también antioxidante conveniente para la degeneración macular.
  • Su aporte en Zinc coopera en el correcto funcionamiento de la próstata y a la buena calidad el esperma.
  • Las diversas sustancias que comprende ayudan al brócoli ser un alimento excelente para la lucha contra el cáncer.

¿Cómo cocinar brócoli?

Este alimento puede tomarse al vapor, a la plancha, hervido incluso gratinado, pero para que no pierda su importante aporte de vitamina C y ácido fólico, es recomendable consumirlo al dente.

En Natursan | Ácido fólico

Este artículo se publica solo con fines informativos. No puede ni debe sustituir la consulta a un Médico. Le aconsejamos consultar a su Médico de confianza.

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